E claro este ano, será um pouco diferente. Mas não podemos deixar de saborear as receitas deliciosas da ocasião. Esta receita, é muito usada em Portugal, aliás em qualquer altura, mas propriamente mais destacada na época natalícia.
Os sonhos de Natal são deliciosos muito fofinhos, e cai bem a qualquer hora. Com a sua massa crocante, ela delicia qualquer pessoa. Os seus ingredientes, são básicos, e com certeza você tem sempre na sua cozinha. Já o modo de preparação, também algo simples, e só precisa de usar a tática de duas colheres.
Mas vamos então ao interessante, os seus ingredientes e modo de preparo.
Ingredientes:
Água- 400 ml
Casca de meio limão
Farinha de trigo-250 g
Açúcar-30 g
Manteiga-50 g
Sal-1 pitada equivalente a meia colher de café
Ovos-5 unidades médias
Óleo para fritar
Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparação:
Numa panela, coloque a água, casca de limão, açúcar e o sal e a manteiga. Logo que comece a ferver, tire a casca do limão, e adicione a farinha apenas de uma vez, com ajuda de uma colher de pau, mexa, até que a massa se solte das paredes, do taxo e forma que fique uma bola.
Deixe arrefecer, e coloque numa malga e misture o ovo um de cada vez até que mantenha uma boa consistência. Agora coloque óleo numa frigideira, e deixe aquecer.
Para saber se o óleo está no ponto, coloque um pouco de massa, se ela subir já está no ponto e inicie a fritura dos sonhos. Após estarem fritos, coloque sobre um papel absorvente, e passe por açúcar e canela.
