A cidade de Poços de Caldas amanheceu com o coração apertado nesta quarta-feira, dia 4 de março de 2026, com a notícia da partida de um dos seus moradores mais ilustres e queridos, o senhor Walter Araújo.
Ele era o rosto por trás da famosa Cantina do Araújo, um lugar que quase todo mundo na região conhece e que guarda o tempero da nossa terra há muitas décadas.
Walter não era apenas um dono de restaurante, mas um grande anfitrião que recebia a todos com muita atenção naquele espaço fundado pelos seus pais, o senhor João e a dona Edimina, lá no ano de 1955.
Quem já passou por lá sabe que o cheirinho do forno a lenha e aquelas receitas de família, que passaram de pai para filho, são um verdadeiro patrimônio da nossa culinária e faziam da cantina um ponto de encontro obrigatório para os vizinhos e turistas.
Infelizmente, o empresário vinha passando por uma fase difícil na saúde desde que precisou passar por uma operação no final do ano passado. Ele estava tentando se recuperar e lutar pela vida nesses últimos meses, mas o seu corpo acabou não resistindo.
Se trata de uma perda muito sentida por todos que se acostumaram a ver o empenho do Walter em manter viva a tradição da família e o bom atendimento que sempre foi a marca registrada do seu comércio.
Para aqueles que desejam prestar as últimas homenagens e dar um abraço na família, o velório está acontecendo no Velório Municipal desde as duas horas da tarde de hoje.
Já o momento da despedida final, no sepultamento, está marcado para acontecer amanhã cedinho, na quinta-feira, dia 5 de março, às nove horas da manhã, deixando um vazio enorme na gastronomia e na história da nossa Poços de Caldas.
