No ano de 006, a Rede Globo, que é uma das maiores emissoras do mundo inteiro, exibiu pela primeira vez um de seus maiores sucessos se tratando de novelas, a novela Páginas da Vida. A trama foi ao ar no horário nobre das 21h, quando o trabalhador brasileiro está em casa.
A novela do autor Manoel Carlos ganhou o coração dos telespectadores e rendeu bastante audiência para a emissora do Rio e os personagens entraram para a história. Entre os artistas que deixou o povo encantado, está o Gabriel Kaufmann, que deu vida ao personagem Francisco, o rapaz tinha somente 5 anos de idade na época e foi muito agraciado pelos fãs.
Após terminar as gravações de Páginas da Vida, Gabriel também de outras novelas, como Desejo Proibido e teve a oportunidade de atuar ao lado de grandes artistas, como a Fernanda Vasconcellos e o ator Murilo Rosa.
Gabriel ainda marcou presença em Dicas de Um Sedutor e Casos e Casos, também participando do programa da Xuxa em 2008. Contudo, ele cresceu e se tornou um homem muito bonito e mesmo que tenha começado novo nas telas, ele continuou a atuar e em 2015 e 2017, passou por Malhação e Alto Astral.
Aos seus 20 anos, ele está dois anos sem atuar e ressurgiu em Amor de Mãe. Nas redes sociais, ele recebe muitos elogios das pessoas que ficam impressionadas ao ver como ele está hoje em dia.
