Alguma vez você já se perguntou é certo lavar o arroz antes de levá-lo ao fogo? As frutas e verduras devem ser bem lavadas e acondicionadas, porém no caso do arroz, é necessário lavar ou não antes de cozinhar? Essa é uma dúvida muito comum entre as pessoas, por isso decidimos compartilhar esse artigo com você, e esperamos que até o final dele todas as suas dúvidas sejam esclarecidas.
O arroz está presente na alimentação diária dos brasileiros, é o par ideal para comer com feijão e outros pratos levados a mesa na hora do almoço ou do jantar, seja em um dia normal ou em alguma data festiva. É um grão com grande teor de vítimas e minerais tais como, fósforo, ferro, potássio e magnésio.
O arroz é um carboidrato bastante usado como fonte de energia entre os atletas. Mas enfim, o arroz deve ou não ser levado antes de cozinhar? Segundo informações dadas por nutricionistas, não há necessidade de lavar o arroz antes de cozinha-lo, pois dessa maneira, com a água você acaba perdendo uma grande parte de todos os nutrientes que estão presentes no grão.
Ainda segundo os especialistas, o arroz não precisar ser levado, pois, não é um produto perecível, e que não está na lista entre os alimentos de preferência das bactérias, e ainda se estivesse, o seu cozimento em uma alta temperatura já seria o suficiente para mata-las.
